Mayenne (53)

Le jardin de Patrice et Pascale Bailleux

Cet ancien presbytère, caché derrière l’église de Brétignolles le Moulin, abrite de gros buissons de lavande. Non loin, fruitiers, atelier de menuiserie, petits fruits et compost agrémentent le terrain ouvert. Un grand poulailler est bordé par un cours d’eau en contrebas. « Jardinier traditionnel sans produits chimiques », Patrice aime le contact avec la terre et les rangs de légumes bien agencés. Cela lui permet de mener une rotation entre les lignes d’année en année. Devant la fenêtre de la cuisine sont sagement alignés des semis de tomates, qui prennent le soleil en attendant d’être repiqués dans la petite serre accolée au mur de pierres de la maison. Une autre serre de 32m² permet de produire précocement et durant tout l’hiver. La famille est ainsi autonome en légumes toute l’année. C’est Pascale qui taille, récolte et prépare les conserves. Le garde-manger est bien rempli, la famille a par exemple préparé 40 pots de cornichon cette année !

Caractéristiques

Union nationale des CPIE ● 26, rue Beaubourg - 75003 Paris
t: +33 1 44 61 75 35
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