Cantal (15)

Les Jardins de Lalande

Caractéristiques

Il y a à peine trois ans, Anaïs et Romain se sont lancés dans le maraîchage, ou plutôt le jardinage à grande échelle, sur l’exploitation du papa de Romain, éleveur de vaches Salers. En effet, l’idée initiale a été de planter quelques légumes, dans un “petit coin” de la ferme, puis, de fil en aiguille, le jardin a grandit, grandit... et fait aujourd’hui 12 000m². Du maraîchage ou du jardinage?... Nous dirons du jardinage... le souhait d’Anaïs et Romain est en effet d’avoir toute une variété de légumes différents (pour fournir leur magasin de produits fermiers, L’écho Paysan, à Aurillac), donc il est difficile d’envisager de s’équiper de matériels spécifiques à chaque légume. De plus, l’accent est mis sur la vie des sols, et rien de tel que le travail manuel pour cela ! Et en bio bien sûr ? Et bien non ! Mais sans chimie malgré tout. Anaïs et Romain confectionnent leurs purins et utilisent les fumiers de l’exploitation... Leur sentiment : faire mieux que du bio... et pourquoi ? Venez en discuter ! Alors paillage (par bâche, tonte ou BRF...), grelinette ou mécanisation, choix des apports organiques ou calciques, utilisation de purins (en préventif ou en amendement), bio ou pas bio, retours d’expériences... pourront être des sujets abordés lors de votre visite !

LIEU

Suivre la signalétique « chemin de Lalande ». A la sortie du bourg, dans la direction de Maurs, quitter la N122 pour prendre à droite la D53 (à la hauteur garage Renauld). Dépasser le terrain de foot. La route décrit une courbe sur la droite. A sa sortie, tourner à gauche à l’arrêt de bus. Prendre la 1ère à droite (chemin de Lalande). Continuer tout droit jusqu’au parking qui sera fléché.
Chemin de Lalande
15130 Sansac-de-Marmiesse

CARTE