Cantal (15)

Le jardin des Linaigrettes

Caractéristiques

Cette fleur de montagne suit Stéphanie et Marc dans chacune de leurs randonnées depuis toujours, des Alpes au Groenland. Elle représente à elle seule la riche biodiversité de la flore de nos montagnes. Autour de l’auberge des Milans, Stéphanie et Marc souhaitent un jardin pédagogique et coloré. Le terrain étant tour à tour escarpé et plat, ensoleillé et ombragé, ils disposent de l’espace nécessaire pour mettre en scène les plantes et les fleurs locales et montagnardes. Au jardin, les 2 poules Ganivelle et Chartreuse, entourées du coq Kéréon, de l’âne Camel et de la brebis Iroise assurent la tonte écologique des espaces. Des ruches viendront prochainement s'installer sur le site près de la source. Le potager, carrefour des chemins et des promenades, offrira les senteurs des herbes aromatiques et fournira des légumes de saison pour agrémenter les plats de l’auberge. Vous l’avez compris, dans ce jardin en devenir tout reste à construire et vos idées sont les bienvenues ! Stéphanie et Marc veulent ce jardin des Linaigrettes comme un organisme vivant, respectant l’environnement et ayant une sensibilité artistique. Sont proposés une exposition de mosaïques, un troc de plantes, un gouter de l’auberge où pourront être échangés idées et savoir faire, un inventaire des plantes locales existantes... mais surtout un moment de convivialité sur les hauteurs de la vallée de la Jordanne !

LIEU

Pour trouver le jardin, suivre la signalétique routière « Auberge des Milans ». A St Cirgues de Jordanne, quitter la D57 pour prendre la D59. Au bout de 600 mètres environ, quitter la D59 et prendre à droite la petite route en direction du lieu dit Puech Verny. L’auberge se trouve à 600 mètres environ, se garer sur le parking de l’auberge.
Auberge des Milans – Lieu dit Puech Verny
15590 Saint Cirgues de Jordanne

CARTE