Hautes Alpes (05)

Au champ de Christine et Elie

Jardin vivrier traditionnel haut-alpin

Caractéristiques

Jardiniers de génération en génération, en 40 ans, Christine et Elie ont transformé un pré en un jardin généreux. Ainsi, leurs 4 enfants ont grandi avec légumes et fruits cultivés avec amour et cuisinés sous toutes leurs coutures ! Pour assurer une autonomie alimentaire, la conservation est primordial : une cave en terre battue leur permettent de stocker leurs récoltes. Le « champ » de Christine et Elie est un bel exemple d’un jardin traditionnel haut-alpin : système d’irrigation gravitaire, travail du sol minimaliste et désherbage à la main résume cet héritage.

LIEU

Route de Chaumas – Hameau Saint Blaise
44.872625, 6.604731
05100 BRIANCON
En arrivant de Saint-Blaise, se garer sur la route de Pierrefeu. Juste avant le panneau de fin d’agllomération de Briançon, prendre à pied le chemin de terre au niveau de la boîte aux lettres. Cette route longe le canal. Le jardin se trouve au bout, la serre se voit de loin.

CARTE