Cher (18)

Le jardin d’Hilaire et Marie-Claude

2500 m2, potager, verger, haie diversifiée, permaculture, paillage, engrais verts, purins…

Caractéristiques

Dans ce jardin, tout est mélangé. Hilaire et Marie-Claude aiment l’idée de lier fleurs et légumes dans chaque recoin. On ne retrouve jamais une parcelle composée uniquement de légumes ! Leur souhait est de recréer ce qu’on retrouve dans la nature en cherchant un équilibre entre les différents éléments qui la composent tout en conservant un esthétisme champêtre. Ils cherchent donc aussi bien à se nourrir eux même que les oiseaux et autres insectes du jardin. Le terrain est très frais, car il est entouré d’un cours d’eau, ils ont donc dû adapter leur choix à des variétés résistantes à ce type de sol et ont fait une croix sur la culture de haricots ou de melon par exemple. Ils privilégient néanmoins ce qu’il trouve bon, ce qu’il trouve beau et aime l’idée d’avoir de la diversité. Cela leur permet de garder les espèces que s’adaptent sans aide. Ils ont ainsi une 30aine de tomates différentes ! Tout est ensuite transformé en cuisine en sirop, compote, confiture, conserve…

LIEU

10 Grande Rue
18120 Quincy
Garez-vous sur le parking du foyer rural (rue du foyer rural), prenez la rue de la poste, traversez le carrefour et prenez l’impasse sur votre droite. La maison se situe au bout du chemin.

CARTE