Cantal (15)

Le jardin des Linaigrettes

Caractéristiques

Cette fleur de montagne suit Stéphanie et Marc dans chacune de leurs randonnées depuis toujours, des Alpes au Groenland. Elle représente à elle seule la riche biodiversité de la flore de nos montagnes. Autour de l’auberge des Milans, Stéphanie et Marc souhaitent un jardin pédagogique et coloré. Le terrain étant tour à tour escarpé et plat, ensoleillé et ombragé, ils disposent de l’espace nécessaire pour mettre en scène les plantes et les fleurs locales et montagnardes. Au jardin, les poules Ganivelle, Riouzic, Devoluy, Soyouz et Heidi, entourées du coq Kéréon, de l’âne Camel et des brebis Iroise, Neige et Mouette assurent la tonte écologique des espaces. Deux ruches sont s'installées sur le site. Le potager, carrefour des chemins et des promenades, offrira les senteurs des herbes aromatiques et fournira des légumes de saison pour agrémenter les plats de l’auberge. Une serre a vu le jour au printemps et les premiers légumes font surface. Vous l’avez compris, dans ce jardin en devenir tout reste à construire et vos idées sont les bienvenues ! Stéphanie et Marc veulent ce jardin des Linaigrettes comme un organisme vivant, respectant l’environnement et ayant une sensibilité artistique. Sont proposés une exposition de mosaïques, un troc de plantes, un gouter de l’auberge où pourront être échangés idées et savoir-faire, un inventaire des plantes locales existantes... mais surtout un moment de convivialité sur les hauteurs de la vallée de la Jordanne !

LIEU

Auberge des Milans
Puech Verny
15590 Saint Cirgues de Jordanne

Pour trouver le jardin, suivre la signalétique routière « Auberge des Milans ». A St Cirgues de Jordanne, quitter la D57 pour prendre la D59. Au bout de 600 mètres environ, quitter la D59 et prendre à droite la petite route en direction du lieu-dit Puech Verny. L’auberge se trouve à 600 mètres environ, se garer sur le parking de l’auberge.

CARTE