Indre (36)
Le jardin de Serge et Martine
10000m2, potager, haie diversifiée, prairie, verger, paillage, poules, fumier…
Caractéristiques
Fils d’agriculteur, Serge a vu l’évolution de l’agriculture, des produits phytosanitaires et de l’élevage industriel et il en a été dégouté. C’est donc tout naturellement que, depuis 30 ans, il jardine au naturel pour se nourrir sainement et avoir du goût. Son jardin est si grand qu’il permet de nourrir sa famille et son entourage et lui impose de trouver des alternatives efficaces : son principal désherbeur ? Ses poules qu’il laisse tout l’hiver pour « nettoyer le sol » et dans les pommes de terre à la bonne saison pour éliminer les doryphores. Il laisse tous les végétaux en place l’hiver puis les broie et les enfouit au printemps. Au moment de la plantation, il creuse des « tranchées » et les remplit d’orties et de consoude puis couvre le sol de paille. Autre astuce, il ne taille jamais ses tomates, ce la fonctionne mieux, car c’est la feuille qui nourrit le fruit et pas l’inverse donc il laisse tout. Il favorise les variétés anciennes pour garder le patrimoine de notre campagne, il lui arrive même de polliniser manuellement ses courges afin d’être sûr de ne pas avoir d’hybridation. Toutes ses récoltes sont ensuite séchées ou stérilisées.
LIEU
Montabin
21 rue du Pigeonnier - Montabin
36230 Fougerolles
Sur la D927 entre Neuvy St Sépulchre et La Châtre, prendre la D19 en direction de Tranzault. C’est la dernière maison à gauche du lieu-dit « Montabin ».